Nesta primeira aula você aprenderá a fazer a Corniccione, mais conhecida no Brasil como “Pizza Branca” muito utilizada como entrada em diversas pizzarias. Compre o curso completo aqui: www.chefpizzaiolo.com.br Você receberá: – Receitas utilizadas na renomada Pizzaria do Chef – 165 minutos de videoaulas – Chef Antonio Lo Presti com experiência internacional – Fichas técnicas de todas as receitas apresentadas São 11 mó Dules em vídeo: – Massa Base de Pizza – Fermento Madre – Pizza Italiana – Pizza com massa PÃO – Pizza com borda curvada – Pizza com borda Vulcão – Calzone – Foccacia Barese – Pão Calabresa – Piadina – Corniccione (pizza branca) Sobre o Chef Antonio Lo Presti: Chef e proprietário da Pizzaria Di Farina – eleita pelo “O Globo” como o melhor restaurante de Petrópolis e TOP 5 sem classificação pelo Trip Advisor – e com 17 anos de experiência nacional e internacional, já atuou em diversos e concursos internacionais como Júri e prestou consultoria a vários restaurantes.
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